Gin Villa Cordevigo racchiude in una bottiglia i profumi dell'omonima tenuta, le fragranze che immediatamente colpiscono i sensi all'arrivo nel viale alberato.
Sono, infatti, le bacche dei nostri cipressi secolari che sono alla base del suo caratteristico sapore balsamico di resina, insieme alla rosa e a botanici come angelica, coriandolo, lavanda e ginepro selvatico del Monte Baldo.
Questa miscela, così sapientemente calibrata, sprigiona i sentori inconfondibili della tenuta ovunque si stappi la bottiglia!
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Le bacche di ginepro sono preparate per l'infusione direttamente in distilleria, utilizzando una particolare macina che permette di aprire lebacche senza frantumarle. Vengono poi aggiunte in infusione le radici di angelica, una sfumatura di coriandolo e qualche rametto di rosmarino fresco.
- Note di degustazione • Il profumo è delicato, elegante e complesso; al palato si rivela piacevole con un finale leggermente amaro, dato probabilmente dalla galbula del cipresso che ben si fonde con il sapore leggermente resinoso della bacca di ginepro.
- Grado alcolico: 41°
- Capacità bottiglia: 70 cl
- Prodotto e distillato: nella distilleria Pilzer srl per conto di Villa
Cordevigo.
