Nel 2022, seguendo la tradizione agricola d’antan di Villa Cordevigo, si sono piantate le prime insalate, erbe aromatiche, verdure e frutti estivi.
Nel 2023 si sono raggiunti i 1800 metri quadri di orti, in grado di fornire prodotti bio per le cucine della dimora, così integrando le forniture dei coltivatori locali, al contempo garantendo un’alimentazione genuina, fresca e assolutamente km 0 sia agli ospiti che al personale.
Benvenuto, il giardiniere che giornalmente li cura con instancabile passione, non fa uso di diserbanti o sostanze chimiche per controllare insetti e lumache poiché ama produrre le tradizionali bontà della sua terra; incoraggia le erbe spontanee, pianta le calendole per allontanare insetti, zanzare e vermi.
Anche gli uccelli sono scoraggiati da grandi finti uccelli in volo sopra le piante, un interessante tipo nuovo di spaventapasseri.
