Se il Lago di Garda è una gemma nota in tutto il mondo, il suo immediato entroterra è uno scrigno di segreti custoditi tra filari ordinati, viali di cipressi e dimore che hanno attraversato i secoli restando intatte nella loro magnificenza.
In questo itinerario di tre giorni, vi guideremo alla scoperta di un territorio dove il tempo sembra essersi fermato, utilizzando come “campo base” una delle dimore storiche più prestigiose della regione: Villa Cordevigo Wine Relais & Spa. Situata strategicamente tra le sponde del lago e l’eleganza di Verona, questa tenuta rappresenta l’epicentro ideale per chi cerca un’esperienza che coniughi nobiltà architettonica, benessere e alta cucina.
Giorno 1: L’Incanto del Borgo e il Risveglio dei Sensi
Il primo giorno è dedicato alla connessione con il luogo. Non si può comprendere la bellezza di queste terre senza immergersi nella storia della dimora che vi ospita.
Mattina: Cavaion Veronese e la nobiltà rurale
Iniziate il vostro viaggio esplorando Cavaion Veronese. Questo borgo, situato su una dolce altura, offre una vista privilegiata che spazia dalle vette prealpine alle acque del Benaco. Passeggiare per Cavaion significa scoprire antiche corti e resti di civiltà preistoriche, ma è la natura a farla da padrona.
A pochi minuti dal centro del borgo si trova Villa Cordevigo. Una volta varcato il cancello e percorso il viale alberato, vi troverete in un borgo privato del XVIII secolo. La struttura, originariamente residenza di famiglie nobiliari, conserva una chiesetta gentilizia dedicata a San Martino e un giardino all’italiana che invita alla meditazione.
Pomeriggio: Tra i filari della Tenuta
Dedicate il pomeriggio a una passeggiata nella tenuta. I cento ettari di vigneti e oliveti della famiglia Villabella circondano la villa come un abbraccio verde. Qui, il suolo morenico e le brezze che scendono dalle montagne creano un microclima perfetto per la coltivazione dell’uva.
- Consiglio Insider: Chiedete della storia del vitigno Oseleta. È un’uva antica, quasi dimenticata, che qui ha trovato nuova vita e che rappresenta l’anima più autentica e rara della produzione vinicola locale.
Sera: Un debutto tra le stelle
Per la prima serata, il consiglio è di restare all’interno del borgo. Il Ristorante Oseleta, insignito della Stella Michelin, vi attende sotto la guida dello Chef Marco Marras. La cucina è un dialogo tra la tradizione veneta e l’estro creativo dello Chef, con ingredienti che provengono direttamente dall’orto della villa.
Giorno 2: Le Terrazze sul Garda e i Borghi d’Acqua
Il secondo giorno ci spostiamo verso la sponda orientale del lago, cercando i punti panoramici più suggestivi e i borghi che mantengono un’aura di autenticità.
Mattina: Bardolino e Punta San Vigilio
Scendete verso Bardolino. Oltre alle sue celebri passeggiate lungolago, addentratevi nei vicoli del centro storico. Da qui, muovetevi verso nord fino a raggiungere Punta San Vigilio, definita da molti la “Portofino del Garda”. È una piccola penisola che ospita una villa cinquecentesca, una chiesetta e un porticciolo dove il blu del lago si fonde con il verde degli ulivi secolari.
Pomeriggio: Il belvedere di Albisano
Per chi cerca la vista definitiva, la tappa obbligatoria è Albisano, una frazione situata sopra Torri del Benaco. Dalla piazza della chiesa, si gode di uno dei panorami più vasti del lago: lo sguardo abbraccia Sirmione, la sponda bresciana e l’intero bacino meridionale. È il luogo ideale per comprendere la conformazione di questo territorio, modellato dai ghiacciai e oggi ricamato dall’uomo.
Sera: Ritorno in collina
Dopo il riflesso del sole sull’acqua, il rientro verso le colline di Cavaion offre una luce dorata impareggiabile. La pace di Villa Cordevigo, lontano dal brusio dei centri costieri, vi accoglierà per una serata di assoluto relax.
Giorno 3: Verona, la Città dell’Amore e dell’Arte
Il terzo giorno è dedicato alla vicina Verona, città Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO, situata a soli 20 minuti di auto dalla Villa.
Mattina: L’eleganza Scaligera
Iniziate da Piazza Bra e l’Arena, ma dirigetevi subito verso il cuore medievale: Piazza delle Erbe e Piazza dei Signori. Verona non è solo la città di Giulietta; è un museo a cielo aperto dove il marmo rosso locale riveste le strade, creando un’atmosfera calda e accogliente. Una tappa a Castel San Pietro, raggiungibile con la funicolare, vi regalerà una vista mozzafiato sui tetti della città e sulle anse dell’Adige.
Pomeriggio: Shopping e Giardini
Passeggiate per via Mazzini per lo shopping di lusso, oppure rifugiatevi nel Giardino Giusti, uno dei più bei giardini rinascimentali d’Europa, amato anche da Goethe. Qui, tra labirinti di siepi e statue antiche, si respira la stessa nobiltà che caratterizza il soggiorno a Villa Cordevigo.
Sera: Aperitivo al tramonto
Rientrate in villa per l’ultima serata. Non c’è modo migliore di concludere questo itinerario che godersi il passaggio dalla luce del giorno alle prime stelle seduti all’aperto, osservando il sole che scompare dietro i filari.
Dove mangiare: L’eccellenza in tavola
Il territorio offre una varietà gastronomica incredibile, ma la vera esperienza di lusso consiste nel saper alternare la cucina ricercata a momenti di convivialità più informale ma altrettanto curata.
Mentre il Ristorante Oseleta rappresenta la vetta dell’enogastronomia, esiste un luogo perfetto per chi desidera assaporare la freschezza dei prodotti locali in un ambiente rilassato e panoramico.
Dopo una giornata passata a esplorare i borghi e i punti panoramici più belli del territorio, è tempo di concedersi un momento di pura delizia per il palato. Dopo una giornata di esplorazione, lasciati viziare dalla cucina del Ristorante Cordevigo. Qui, tra piatti leggeri ispirati alla tradizione veronese e una vista impareggiabile sui vigneti della tenuta, potrete brindare a un viaggio indimenticabile, immersi nella quiete della natura.
